Swan Lab(スワンラボ)は、ロンドン発のクラフトジン
SIPSMITH(シップスミス)が提案する、
日本独自のコミュニティです。
本国で発売されているカクテルブック『SIP』の裏表紙には、
「Cocktails don’t need to be complicated.」
(カクテルは複雑である必要はない)という言葉が刻まれています。
Swan Labは、その思想をカクテルやジンに対してのものだけではなく、
人生哲学としても捉えることで、「シンプルでこだわりのある生き方」を追求する人たちがSIPSMITHを通してつながっていくことができるコミュニティを目指します。
※「Swan(白鳥)」という言葉は、SIPSMITHの象徴であり、
その風味を生み出している「スワンネック」と呼ばれる銅製の蒸留器の形に由来しています。