バーテンダーとして25年目になります。
現在は 専門学校でバーの授業を持たせて頂いております。
山上 順也
Jyunya Yamagami
どのカクテルも素晴らしいですが ジンのダイレクト感を伝えるには マティーニがいいかなと思いました。 銀杏を使う事で また 違った マティーニになっています。 大阪という事もあり イチョウの木は 御堂筋のシンボルツリーですから。