18歳の時都内でバーテンダーのアルバイトを始める。
東京都内のビストロ、バーで経験を積み2018年独立。都内でクラフトカクテルのバーを経営。父と一緒に育てた野菜やハーブを使うカクテルを提供。
2020年自社畑によるハーブ、フルーツ、野菜を使ったカクテル・オリジナルのスピリッツを提供する為に長野県へ移住。
長野県飯田市の複合施設風の山にてレストラン・バーを含む管理者としてマネージメントレシピ開発を行う。
London European Bartender School 卒業
J.S.A 認定ソムリエ
日本ドイツワイン協会連合会 ドイツワインケナー
利酒師
