奈良ホテルににてバーテンダーの人生がスタート。
そのあと北新地のバーで働きXEX WEST The BARで勤務。
ヘッドバーテンダー兼ミクソロジスト、バリスタとして業務。
清水 海輝
Kaiki Shimizu
私自身大好きなカクテルでレシピも至ってシンプルたった3つの要素で甘苦くアルコール感もしっかり感じられるカクテル。 今回のレシピはV.J.O.Pをたっぷりと使いジンの旨味をしっかりと感じられるようにしております。