もともとは銀座のイタリアンバールでソムリエ・バリスタとして勤務。
その後、バーテンダーに興味を持ち、バーで働く。
街場やブランドバーを経験し、現在は代々木上原のBar No.にて勤務している。
荻島 渉
Sho Ogishima
僕はホワイトレディを、自分のカクテルの味のベースとして考えているからです。 オリジナリティとしては、ジンとレモンが多く、鋭いのに度数を感じさせず、すっと飲めるようにバランスをとっていることです。