気がつけばbartenderとなり16年がすぎました。
最初はただただ美味しいcocktailを作ってお客様に美味しいとおっしゃっていただく事が喜びで深くcocktailや BARについて考える余裕もなく仕事をこなしている毎日でした。
目まぐるしく変わる社会の情勢や世界中を混乱させる疫病に直面して次第にbartenderのできる事を考えるようになりました。
私たち人間には困難に立ち向かう勇気があります、私達bartenderには背中を押す力があります。
美味しいcocktailや楽しい場所を提供するだけでなく健康や美容にいいcocktailを提案出来るbartenderでありたいと思っております。
さらには地域に貢献し社会の役に立つbartenderとして生きる事を目標としております。