大学卒業後、会員制ホテルのイタリアンレストランにて、サービスに携わる。2年経て、現在のホテルに転職。レストランサービススタッフとして入社したが、半年後バーテンダーとしてデビュー。それから一年半、現在に至る。
今年6月に行われた、NBA主催『第26回全国エリートバーテンダーカクテルコンペティション』にて、ゴールド賞受賞。
田中志歩
Shiho Tanaka
イギリスのヴィクトリア王女に捧げられたと言われるホワイトレディ。女性なら誰もが憧れる美しい純白のドレスを思わせるこのカクテルを選択しました。
標準レシピだとアルコール感を強く感じてしまい、飲みづらいと感じる方もいるかと思います。今回の私のレシピは、使用材料は変えずに作成します。しかし、アルコール感を強く感じず、すっきりと飲んでいただける爽やかなホワイトレディに仕上げました。
